采用上等韩国产柚子。喝一口满口的柚子的清香和酸甜
食用方法:
柚子茶整体是粘稠状的,金黄色的蜂蜜里裹着很薄的柚子肉和柚子皮,用小勺盛3--4勺(约20g--30g)放入茶杯,根据个人的喜好倒入适当量(约80ml)的温水搅拌饮用。感受那柚子特有的清雅芬芳和淡淡的蜂蜜甜味,夏天喝凉的,冬天喝热的更有味道。用于涂于面包或饼干,匹萨,冰水,slush,肉类料理,制造蛋糕等会有一种只属于自己的味道,品尝酸奶或是冰激淋的时候加适量柚子茶更可体会柚子的原味。
1、热饮:冲泡约300CC的热开水,果粒也可食用,浓淡可随个人口味增减。
2、冰饮:冰饮请先以80℃热开水冲泡,冷藏后风味绝佳。
3、其他:可当果酱夹土司面包,制作糕饼、可丽饼、果冻等材料,亦可加入红茶、优酪乳、美乐多同时饮用。
首先请让我们先了解以下名词:
柚子茶:音译词,其全称为“韩国农协蜂蜜柚子茶”。
韩国农协:全称“韩国农业协同组合中央会”该组织是韩国农产品最权威机构,相当于我国的农业部。
韩国农协蜂蜜柚子茶:韩国农协用蜂蜜调制的柚子茶,简称柚子茶。

产品简介:
本品中所使用的柚子与我国的柚子不同,它是生长在韩国南部沿海地带的一种果实,表皮呈黄金色,果实形状类似于我国的柚子,因而我国称它为“黄金柚子”,英文为“YUJA”。黄金柚子比我国的柚子小很多。它由果皮与果肉两部分组成.果皮与果肉都可食用。
由于生长在特定的地区,使黄金柚子拥有金黄色的外皮,口感十足,十步之外就可以闻到浓郁的清香。体型小而含有丰富的维他命C与天然枸橼酸,其肥厚的表皮所含有的精油也多于一般柑橘类。黄金柚子除了维他命C以外,还含有维他命A﹑B﹑P和柠檬酸﹑有机酸﹑钙﹑钾等元素。由于含有天然的果胶﹑精油和纤维质,是美颜的佳品。
深受大众喜爱:
“柚子茶”以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精制而成。产品面世以来,以丰富的营养、独特的口味、浓郁的香气深受广大消费者的喜爱。 现出口到日本、美国、加拿大、台湾、香港、印尼等国家和地区,以成为出口地区居民的生活保健食品,在韩国农业柚子茶也成为韩国加工食品业出口的第一位产品。
来自《本草纲目》的资料:
《本草纲目》中说,柚子能“去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。”柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品。
先说明一下,苦味来自柚子皮,如果不喜欢的话,可以先将柚子皮泡清水几天,每天换水,去掉大部分苦味。但,我觉得如此一来,清火效果会减弱,所以,我没这么做。还有,柚子茶熬制好后,放入冰箱冷藏三天后食用,苦味也会降低一些,而且非常可口。
现在正是食用柚子的季节,推荐这款蜂蜜柚子茶,平时经常饮用。

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