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详细说明

◆采用优质材料制作,造型时尚美观,使用安全卫生。

◆易拆卸、清洗方便。

◆操作简单省力。

 使用方法:

1、取出小量杯装上水,因水结成冰后体积会膨胀,所以装水不能过满,量杯顶部因有1CM空隙。

 2、将小量杯放入冰箱冷冻,直到量杯里面的水完全结成冰。

3、倒出量杯里面的冰块,揭开刨冰机顶盖,将冰块放置在刨冰桶里。

4、盖上顶部盖子,将量杯放置在底下,用手握住手柄,顺时针方向旋动摇柄,冰块便会被切成碎片,掉入底下量杯内。

5、放入盘中配上喜欢的水果,清凉解署的刨冰就做好拉。如果是夏天到了,如果在家里有小型聚会,饭后端出一盘小山似的刨冰来分食,无疑会很受欢迎。最关键的是,刨冰其实并不难做。有了柔柔推荐的刨冰机,准备一些其他材料,掌握一些技巧,你也能做出好看又好吃的刨冰来。

制作刨冰所需工具与器皿:刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。 

【各种刨冰配料的做法如下】

●绿豆口味

先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。

●花生口味

把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。

●水果口味

水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

【制作配料小贴士】

●因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜

●配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。

●除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。

【专业窍门】

制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。


 

企鹅刨冰机
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