“天锦”有机榛蘑丁（有机食品、野生榛蘑丁）
规格：250g
产地：大兴安岭
特点：东北名菜－“小鸡炖蘑菇“中的蘑菇就是指榛蘑。“天锦“有机榛蘑丁是从产于大兴安岭深处的优质的野生榛蘑中精心挑选出的榛蘑嫩丁，产地无污染，是野生榛蘑中的精品。从山上采摘时即去根，口感更为细腻，味道更为鲜美，是蘑菇中的珍品。目前国内只有天锦公司基地出产。榛蘑丁营养价值很高，富含人体所必需的膳食纤维、多种氨基酸和微量元素，经常食用能增强食欲、促进消化，利于排毒养颜、控制体重。
食用方法：“天锦“有机榛蘑丁已经过精心挑选、去根、除杂等工序，所以只需选好用量，在温水中泡发20分钟后清洗两遍，即可烹制菜肴。炖鸡、炖肉、入馅都可。

小鸡炖蘑菇
一．派系：东北　　烹制技法：炖　　成菜后芡汁：不勾芡　
二．原料：
      主料　童子鸡
　　配料　干蘑　
　　调料及其它料　食用油　大料，花椒，葱段，姜片，盐，料酒，鲜汤 ③胡椒粉，味精，香菜，香油
三．工艺流程：初加工→改刀→焯水→调味→炖制→成熟→点缀→盛入容器→成菜
　　四．烹饪工艺：
　　①童子鸡清理干净，用刀剁成块，干蘑洗净，上笼蒸透。②炒锅中放入适量的油，加入大料，花椒，葱段，姜片煸炒出味，加入改刀后的鸡块煸炒一会。③加入鲜汤，盐，料酒用大火烧开，放入蒸好的干蘑，加盖炖至鸡块酥烂。④成熟后加入味精，胡椒粉盛入汤盆中，淋香油撒上香菜段即好。
五．风味特点：鸡块酥烂，汤鲜味美，香味醇厚。
六．注意事项：鸡块要大小均匀酥烂脱骨而不失其形，干蘑要处理干净无泥沙且口感软韧适中。
七．命名方法：以菜肴的原料形态与烹饪技法命名。

一、“天锦”野生木耳蘑菇系列有机产品特色

极高的营养和药用价值 
木耳被公认为人体血管的“清道夫”，富含蛋白质，有补血、降血压、降血脂、清润肠胃、防癌等作用，具有极高的营养及药用价值。是长时间使用电脑、矿山、纺织、孕妇、教师、老年人等人群的理想健康食品。野生蘑菇享有“植物王”之称，普遍含有17种氨基酸和多种维生素，被推崇为当今世界十大健康食品之一。

纯天然、高品质的有机食品
天锦公司以大小兴安岭及内蒙为主产地，基地远离污染、土质肥沃、昼夜温差大，适合野生食用菌的生长。“天锦”产品无任何添加剂和防腐剂。“天锦” 200多个品种的产品先后通过“无公害食品认证”及“有机食品认证”，并获得多项殊荣。

干净卫生、容易保存
“天锦”产品在严格保证产品的天然品质基础上，经过精心挑选，去根、除杂、灭菌等严格工序，让用户放心食用、易于保存。 “天锦”压缩包装的产品更适合携带和保存，是馈赠佳品。
 食用方法简单、多样
天锦木耳蘑菇因为已经去根，除杂，所以在泡发复原后，清洗两遍，即可按您的心愿制作各种可口的菜肴。木耳蘑菇食用方法多样，凉拌、炒菜、炖肉、做羹、煲汤、入馅等都可。

二、天锦公司及产品曾获殊荣：
* 2007年获得有机食品认证证书            
* 2005年被中国质量诚信促进会确定为“AAA”级质量诚信会员
* 连续五届获中国绿色食品博览会畅销产品奖
* 国家有关部门联合推介本公司为“消费者满意单位”
* 2004年被黑龙江省放心食品协会授予“放心食品品牌”称号
* 2004年15万公顷食用菌基地被批准为无公害野生食用菌基地，获得农业部颁发的国家级无公害食品证书
* 2003年被黑龙江省消费者协会评为“3.15质量服务双优产品”